ストレス時には普段以上に多くの栄養素が消費されていくため、通常の食事だけでは必要な栄養素の確保が難しくなります。

この教科では、まず、サプリメントの基本をおさえたうえで、ストレスレジリンスの向上のためや、ストレス反応によるダメージを最小限に抑えるためのサプリメントの選択と摂取法、さらに、ストレス反応が強くでているときのメディシーナルハーブ、アミノ酸系サプリメントサプリメントなどについて学びます。