第1教科 ホリスティック栄養学とストレスニュートリション
第2教科 ストレスのメカニズム/要因と反応・身体と心への影響
第3教科 ストレスに対するホリスティックアプローチ
第4教科 栄養素の種類と機能
第5教科 栄養に対する影響と脳内バランス[ストレスと栄養の関係1]
第6教科 消化吸収と腸内環境[ストレスと栄養の関係2]
第7教科 体内クレンズとデトックス[ストレスと栄養の関係3]
第8教科 活性酸素対策悪玉酸素の陰謀[ストレスと栄養の関係4]
第9教科 ストレスに打ち勝つ食事の原則1
第10教科 ストレスに打ち勝つ食事の原則2
第11教科 サプリメントの選択と利用法
第12教科 栄養療法アドバイスの実践